一、概述

1、专业含义

本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

2、招生对象

招收初高中毕业生，要求身体健康、五官端正、反应敏捷，无色盲或色弱，热爱旅游、餐饮、高铁服务行业。

3、学制：三年，其中在校学习两年，实习一年

二、培养目标：面向酒店业的企事业单位，培养热爱祖国，身心健康，有正确的人生观和价值观，有较好的法律常识，良好的团队协作精神和人际沟通能力，有较高的职业道德水准；具备导游业务基本技能、酒店管理能力、英语应用力和计算机技术应用能力，有较强的自学能力，在生产、服务第一线能从事旅游企业岗位服务、经营和管理工作，具有职业生涯发展基础的应用型技能和管理人才。

三、公共课程：语文、数学、英语、书法、体育、德育、音乐、计算机应用、心理健康、音乐、就业与创业、心理健康。

四、专业课程：餐饮服务与管理、导游词、导游基础、形体训练、前厅服务与管理、导游业务、旅游地理、客房服务与管理。

五、就业方向：景区导游员、旅行社导游、旅行社计调、旅行社前台接待、宾馆或酒店服务员及领班、高速铁路客运服务人员、高速铁路乘务员、地面服务人员、高速铁路售票员等。

2016级旅游服务与管理专业教学进程表